Jalisco consolida su liderazgo en el sector agropecuario

Huevo, leche, carne de cerdo, tamarindo, chía, agave tequilero, entre otros comestibles son solo algunos de los alimentos en los que Jalisco es líder, según La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Estado. Esta posición va tanto como del volumen de los alimentos como en el valor de la producción. De acuerdo con el...

Refuerzo en las exportaciones de aguacate de Jalisco hacia Estados Unidos

Después de 10 años de arduo trabajo para mejorar la producción y la calidad, Jalisco se ha convertido en el segundo estado autorizado para enviar aguacates al mercado estadounidense, uniéndose a Michoacán. A finales de julio de 2022, se obtuvo la aprobación para exportar este fruto al mercado más grande del mundo. "Es una industria...

La agricultura vertical y sus soluciones

Al novedoso método de cultivo de productos mediante la estaca de cultivos uno sobre otro, se le llama: “agricultura vertical”; no se necesita luz solar, ni reciclaje, ni agua, ni pesticidas ya que las plantas se cultivan internamente iluminándose con luces TED, por lo que el lugar está limpio, libre de insectos y esto es...

La dinámica exportadora de Bioinsumos

Con productos químicos disponibles en el mercado se podían erradicar problemas fitosanitarios y enfermedades como Phytophthora, Fusarium y Rhizoctonia, sin embargo, estas enfermedades se hicieron cada vez más resistentes e impedían que el fruto expresara su verdadero potencial; por lo que el agricultor Eliseo Santos buscó resolver el problema desde la raíz; esta solución se...

Inteligencia artificial en la agricultura

Si la inteligencia artificial está presente en casi todo nuestro entorno ¿por qué no en nuestros alimentos?  La inteligencia artificial en la agricultura consta de drones aéreos y acuáticos, sensores eléctricos, visuales, olfativos y biológicos, que ayudan a predecir las condiciones climáticas, analizan la sostenibilidad de los cultivos y evalúan las granjas para detectar la...

Transformación de los sistemas alimentarios en México

La agroindustria es un motor de la economía mexicana y tiene impactos en la vida de una gran parte de la población. Nuestro clima, espacio, suelo y conocimientos adquiridos a través de generaciones nos distinguen como un competidor de calidad en el sector a nivel mundial.  No puede pasar desapercibido que México se sitúa como...

Crecimiento de mercado para productores de aguacate en Jalisco

El crecimiento de la producción y exportación de aguacate en México ha sido exponencial. Mientras en el año de 1994 se comercializaban en Estados Unidos 6,000 toneladas de este producto, para el 2021 se enviaron más de 1.8 millones de toneladas.   Aunque en los primeros años de expansión de esta industria, dicho fruto solo era...

La importancia de las abejas en la agricultura

La polinización consiste en la transferencia de polen desde el órgano masculino de una flor, al órgano femenino de otra flor, fecundando la planta y posibilitando la producción de frutos y semillas. Es un proceso natural y de gran importancia para el medio ambiente, y para la agricultura también. Se calcula que, en la actualidad,...

Jalisco en la delantera en producción agroalimentaria

Nuestro estado logró posicionarse orgullosamente como puntero en la producción agroalimentaria en México, de acuerdo a las cifras publicadas por el índice de Expectativas Agroalimentarias de 2022.   El estado confirmó su liderazgo nacional al aportar 41 millones 254 mil 873 toneladas de alimentos en los sectores agrícola, pecuario y pesquero, este monto supone 14%...

Jalisco a favor de usar fertilizantes naturales

Todas las plantas y cultivos necesitan nutrientes para su óptimo rendimiento y buen desarrollo. Estos nutrientes los toman del aire a través de las hojas y del suelo a través de las raíces con macro y micronutrientes, pero para que un suelo o sustrato tenga y proporcione todos los nutrientes que la planta necesita es necesario fertilizar el suelo utilizando...