Curiosidades de la fresa

Antes de comenzar con datos curiosos de la fresa, hablemos de sus componentes, ya que está principalmente compuesta por agua (alrededor del 90 % del total). Casi el total restante está ocupado por los hidratos de carbono, ya que es un alimento con casi el 0 % de materia grasa y muy pocas proteínas. Por... Leer más →

Crece exportación de aguacates hacia Europa

México exportará 63% más aguacate para 2030, según las Perspectivas Agrícolas para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los niveles de producción del aguacate se verán aumentadas en un 5.2% anual en la siguiente década. Este aumento acelerado en la... Leer más →

Berries: Oportunidad y desarrollo en su producción

El consumo de berries a nivel mundial ha aumentado aceleradamente. Las berries mexicanas son muy demandadas en Norteamérica, pero empiezan a abrirse camino en Europa y China, destacando la zarzamora y la frambuesa. Con un crecimiento anual de dos dígitos desde 1992, los productores, consumidores, proveedores y hasta las entidades de gobierno se han involucrado... Leer más →

México y su crecimiento como economía mundial

A lo largo de los años México ha conseguido posicionarse como un productor y exportador importante de productos agrícolas. Pese al confinamiento y los problemas económicos que trajo consigo la pandemia del virus COVID-19, la economía ha logrado reactivarse gracias a la demanda externa e interna. De acuerdo a la Organización Mundial del Comercio (OMC),... Leer más →

Historia de las fresas en México

Todos estamos familiarizados con el dulce sabor, forma y textura de la fresa, tanto que es difícil imaginar una época en la que esta berry no era consumida en nuestro país, pero ese tiempo existió. A pesar de que México es uno de los productores de fresas más importantes a nivel mundial, esta frutilla no... Leer más →

Historia de las exportaciones agrícolas en México

La historia del comercio de México con países extranjeros se remonta a la época de la Colonia Española, siendo el proveedor de diversas materias primas, sin embargo el desarrollo del país se vio limitado de forma social y económica, pues La Corona Española monopolizó el comercio prohibiendo el tratado con distintos países y permitiendo la... Leer más →

Agricultura Sustentable y Seguridad Alimentaria

Cada año, factores como la crisis climática, los acuerdos internacionales y los muchos conflictos que enfrentan los distintos países del mundo, ponen en alerta al mundo en muchos temas que aún no hemos resuelto como sociedad. Específicamente en la agricultura, existen las problemáticas que impiden agricultura sustentable en muchos territorios del mundo, y que a... Leer más →

Las sequías y la agricultura

Aunque esta época del año siempre es conocida por ser más seca para el ámbito agricultor, factores como la creciente crisis climática han provocado que este año sea diferente. La falta de lluvia siempre ha representado un problema para los agricultores mexicanos, debido a que anticipa una menor producción, mayor importación y subida en los... Leer más →

La fresa en Jalisco

Hay una fruta que ha causado un impacto positivo en los productores nacionales, así como en la renovación en el panorama agrícola mexicano desde hace ya 60 años, cuando el cultivo de fresa comenzó a definirse en México como una industria nacional.  Es gracias al cultivo de fresa, que el flujo migratorio, de la mano... Leer más →

Los problemas agrícolas frente al 2021

El cambio climático ha afectado a todas las regiones del mundo, y su impacto en la agricultura no tardó en verse reflejado, pues ha afectado progresivamente la productividad en términos de cantidad y calidad. Entre las consecuencias actuales se encuentran la escasez de agua no sólo nacional sino el impacto económico que la pandemia Covid-19... Leer más →

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